Demet'ten
CIG KOFTE
Malzemeler (4 kisilik):
1,5 yemek kasigi domates salcas1
4 cay bardagi bulgur
1 adet sogan
kararinca isot, tuz
istege gore kimyon
veya diger cesit baharatlar
4 dis sarimsak
cig koftelik et
maydanoz ve yesil sogan
domates ve salatalik
Yapilisi:
Et disindaki tum malzemeler yogurulur. Kivama gelinceye kadar yogurmaya devam edilir. Ince dogranmis yesilikler ilave edilir. Sonra isot ve sarımsak ile terbiye edilmis et katilir. Kisa bir sure daha yogurulduktan sonra domates, salatalik, marul ve nane ile servis edilir.
Afiyet Olsun!!!
