Tavuklu Mantarlı Pizza

Vedat için;

TAVUKLU MANTARLI PİZZA

MALZEMELER:
200 gr pizza hamuru için gerekli malzeme:

175 gr un, 10 gr yaş maya, 1 tutam tozşeker, 3 kahve fincanı ılık su 1 çay kaşığı tuz.

Üzeri için:
4 domates
1 çay kaşığı acı sos
1 çorba kaşığı domates salçası
1 soğan
4 sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tavuk göğüs eti
7 mantar
20 yeşil kokteyl zeytin
50 gr dilpeyniri
1 çay bardağı konserve tane mısır
1 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri

HAZIRLANIŞI:

Pizza hamurunu hazırlanışı:

Maya, tuz ve tozşekeri ılık suda eriyinceye kadar karıştırıp 15 dakika bekletin. Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın. Mayalı suyu ilave edip karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamuru top şeklinde kapatıp üzerini nemli bir bezle örtün. Mayalanması için 30 dakika bekletin. Hamuru unlanmış zemine alıp tekrar yoğurun. 4 eşit parçaya bölüp merdane ile 20 cm büyüklüğünde açın.

Pizza hamurunu hazırladıktan sonra soğan ve sarımsakları soyup kıyın. Domatesleri soyup rendeleyin. Soğan ve sarımsağı zeytinyağında pembeleştirin. Domates, domates salçası ve acı sosu ilave edip 5 dakika pişirin. Tavuk etini haşlayıp küp küp kesin. Mantarları temizleyip dilimleyin. Kokteyl zeytinleri dilimleyin. Dilpeynirini küçük küçük kesip kaşarpeynirle harmanlayın. Hamurları fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine domates sosunu sürüp peynirin yarısını serpin. Tavuk, mantar, zeytin ve mısırı paylaştırın. Peyniri serpiştirin. 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Servis yapın.

Afiyet Olsun!

Mozaik Tatlısı

Nejla'dan

MOZAİK TATLISI

Malzemeler:

2 paket bisküvi

2 yumurta

6 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı kakao

2 yemek kaşığı un

1,5 su bardağı süt

1 paket valinya

1,5 yemek kaşığı margarin

Yapılışı:

Yumurta ile şekeri iyice çırparak karıştırın. Daha sonra, süt, un ve kakaoyu bu karışıma yedirin. İyice karışmış olan bu karışımı ocakta 3-4 dakika hafif ateşte pişirin (dikkat edin dibi tutmasın). Bu sıcak karışıma vanilya ve yağı ilave edin 1 dakika sonra ocağın altını kapatın.

Ayrı bir büyük kapta bisküvileri küçük küçük parçacıklara kırın. Ocaktan aldığınız karışımı bisküvilerin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Tüm bisküviler karışınca, karışımı bir folyo kağıda rulo şeklinde sarın. Soğuduktan sonra buzdolabında katılaşıncaya kadar beklemeye bırakın. Dilimler halinde keserek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun!!!